Vişne soslu Damlasakızlı muhallebi

2010-08-31 08:26:00
Vişne soslu Damlasakızlı muhallebi |  görsel 1

Malzemeler;

1 lt. süt

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt (ayrıca)

1 su bardağından 1 parmak eksik un

1 yumurta

1-2 parça Damla sakızı

1 paket vanilya

75 gr tereyağ

 

Sosu için;

2 su bardağı vişne suyu (hazır yada evde yapılmış komposto)

2 veya 4 çorba kaşığı şeker (arzuya göre)

1 çorba kaşığı buğday nişastası

 

1 lt . Süt ve şekeri bir tencerede pişirmeye bırakın, diğer tarafta unu 1 bardak süt  ,le eritin ve yumurtayı ekleyerek çırpın..daha sonr abu karışımı kaynayan sute yavaş yavaş yedirin, damla sakızı ve vanılyayıda ilave edin ve karıştırarak muhallebi kıvamına getirin ( orta derece ateş tercih edin) ocaktan alın. Tereyağını ilave ederek blender ile köpük köpük, göz göz olanadek 5-6 dk çırpın. Kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın..

Sos malzemelerinin tamamını bir tencere koyun ve guzelce karıştırarak pişirin..Kaynayınca ocaktan alın ve uzeri kaymak tutmaması için guzelce cırpın, ılındıktan sonra muhallebilerin üzerine paylaştırın ve soğuyunca üzerini susuleyip servis yapın...

Afiyet olsun ...

 

0
0
0
Yorum Yaz