FIRINDA PATATES

2008-01-10 08:56:00

    Kızartma işleminin sağlıksız olduğunu söylüyor uzmanlar , eee guzelim cıtır patatesleri yıyemeyecekmiyzi... HAYIR yiyeceğiz tabiii... Resimde de görüldüğü gibi :))     Efendim patateslerimiz dilimliyoruz, tuzlu suda bekletiyoruz, diğer tarafta 4-5 yemek kaşığı sut (kilo peblemi yoksa krema), 1 yemek kaşığı z.yağ ve sevdiğimi baharatları karıştırıyoruz.. Patateslerimizi fırın tepsisine diziyoruz, ve karısımızı uzerine eşit bir sekilde yayıyoruz.. veee fırnda 30-40 dk pişiriyoruz. Tabi fırınlar farklı olduğı için siz bir bıcak yardımıylada kontrol ediyorsunuz tabii :)   İsterseniz fırın poşetinde de pişirebilirsiniz..   Afiyet olsun .       Devamı

SOBELENMİŞİMMMMM :))

2008-01-07 08:58:00

Teşekkürler Blogcu arkadaşlardan http://vuslatagecis2.blogcu.com/4872114/ beni sobelemiş.  Cevaplamak için geciktim sanırım. ancak vakit bulabildim. Canım oğlusum gene hastalandı.. Bu sene krese basladı ve hastalıktan bir türlü kurtulamadık.. Gecek bugunler ama biraz sancılı oluyor... Neyse gelelim sobelenme kısmına :)      BİR RENK OLSAYDIN   Bir renk olsaydım, mavi olurdum.. Huzur ve ferahlık yaymak için..   BİR ÇİÇEK OLSAYDIN   Bir çiçek olsaydım  karanfil olurdum... Masum ama herkese ulasabilen bir çiçek olurdum...   BİR YEMEK OLSAYDIN   Yemek olsaydımmmmm sıcacık bir çorba olurdum.. Tum sofraların baş tacı .. Zengini fakiri içerken içi ısınıyor.. Insanların ruhunu ısıtmak isterdim...   BİR KİTAP OLSAYDIN   Askı, sevgiyi anlatan hayata dair bir kitap olurdum.. Bu savas dolu dunyada insalara sevmeyi sevilmeyi, değer vermeyi hatırlatırdım..   BİR MEVSİM OLSAYDIN   Bahar olmayı isterdim... Doğanın canlandığı insanların mutlu olduğu bir mevsim :)   BİR  MEYVE OLSAYDIN   Elma olmayı isterdim .. Tek basına besin değeri yuksek, lezzetli ve kolay bulunan bir meyve olduğu için. Ayrıca bende çok severim ...   İNSAN YUZUNDE BİR ORGAN OLSAYDIN   Dil olmayı isterdim... Yeri gelince zehir, yeri gelince merhem olmak için     http://fusununmutfagi.blogcu.com/ http://nurdanhicyilmaz.blogcu.com/ http://nurtenakca.blogspot.com/ http://mucizembenibul.blogcu.com/ http://acemisef.blogspot.com/... Devamı

TALAŞ BÖREĞİ

2008-01-05 18:10:00
TALAŞ BÖREĞİ |  görsel 1

  Bu tarifi sevgili Esra (acemisef) Bebekkokusu sitesinde vermişti.Hoşuma gitti ve denedim. lezzetli oldu gerçekten.. Evet en kolay akşam yemeklerinden biri ..   Adetleri kişi sayısına göre ayarlayacaksınız.. 2 kişilk yaptım..   5 tane Milfoy ( oda sısına gelmiş) 200 gr. minik doğranmış dana eti 1 küçük havuç, küp küp doğranmış 1 küçük patates küp küp doğranmış, 1-2 yemek kaşığı bezelye salça, doğranmış domates, tuz, karariber, zeytinyağ,     etleri ayrı bir kapta biraz yağ ile suyunu salıp cekinceye kadar kavuruyoruz, diğer tarafta da sebeli haşlıyoruz. Sonra etimize salcamızı domatesimizi ekliyoruz sonrada haslanmı sebzelerimiz. Biraz kavuruyoruz .. Malzemeler birbiriyle iyice kaynasıyor. Sonrada baharatlarımız koyuyruz.   Milfoylerimizi azıcık acıp için e harcımızdan koyuyoruz. bohca gibi kapatıp ters cevirip yaplanmış fırın tepsisine koyuyoruz... Üzerine yumurta sarısı arzuya göre de sussam yada corek otu serpiyoruz. 180 derece ustu kızarana kadar pişiriyoruz..     Afiyet olsun..        ... Devamı

PELTUNE

2008-01-05 18:09:00
PELTUNE |  görsel 1

  Bu tatlı eski osmanlıda cok sevilerek yapılır ve ikram edilirmiş.. biraz zahmetli gibi görünsede gerçekten guzel oluyor...Eylül aynın lezzet yada sofra dergisinden gorup yaptım.. Siyah üzüm veya çavuş üzümüyle yapılıyor..     500 gr üzüm suyu (siyah üzüm) 2,5  kaşık nişasta 4-6 kaşık seker 1,5 kahve fıncanı su Arzuy gore gulsuyuda konulabilir.   üzeri için de pudra şekeri...   Üzümler yıkanır , ve tülbent yardımıyla suyu iyice sıkılarak cıkarılır. bir tencereye alınır ve tüm malzeme karıstırıır ve pelte kıvamın gelince ıslatılmıs bir kaba döklür. soğuyınca dilimleriniz ve servis tabaklarına alınarak üzrine pudra şekeri serpilerek servis yapılır...     Afiyet olsun... Devamı

ELMALI TURTA

2008-01-05 18:08:00
ELMALI TURTA |  görsel 1

  Çok hafif ve lezzetl oluyor..   1 Çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 kabartma tozu 1/2 paket margarin, aldığı kadar un.(kulak memesi yumusaklığında olacak hamur)   Üzeri için; 4-5 rendelenmiş elma, 2-3 kaşık seker, tarşın.. pişirilecek...   hamur guzelce yoğurulu. Tart kabına yayılır. arzı edilirse hamurdan biraz ayırılıp uzerine kafes yapılabilir. Elmayı uzerine yayarak 180 derece fırında 40 dk (iyice pişene kadar) pişirin..   Afiyet olsun.. Devamı