ÇİKOLATALI MUFFİN

2009-04-13 10:45:00

Uzun zamandır blogumu ihmal ettim... Sizleler paylaşmak isteiğim birçok lezzet var, ancak benim zaman sorunum olduğundan  aksaklılar yaşadım.. Blogumu yalnız bırakmayan blogcu arkadaşlarımıda ziyaret edemedim... Bundan sonra ziyaretlermi yapıp,  sizleler güzel paylaşımlarda bulunucağım... İşte bunlar biri, cok sevdiğim bir lezzet Çikolatalı muffin....Malzemeler;3 yumurta1 su bardağı toz şeker200 gr Margarin+sıvıyağ karışımı (margarin eritilecek)1 su bardağı süt2,5 su bardağı un1  paket kabartma tozu2 çorba kaşığı kakao1 su bardağı damla çıkolata (bunlar unlanmış olmalı)Yumurta ve şekeri iyice çırpın, sütü ilave edin, ırmaya devam, sonra yağ karışını ilave edin.. Un'a kabartma tozu ve kakaou ekleyip eleyereke çırpılmış malazemeye katın.. çırpmaya devam... En son unlanmış damla cıkolataları koyun  ancak mikserle değil kaşık yardımıla karıştırın... Arzu ederseniz yağlanmış kek kalıbına dökün yda mıffin kalıbına paylaştırın.. 150 dercede pişin... ervis tabağına alı servisinizi yapın :))) çoook beğenilecektir..Afiyet olsun Devamı

ENGİNARLI & TON BALIKLI PİZZA

2009-01-09 22:20:00

Malzemeler;300 ml ılık su60gr  yaş maya2 çay kaşığı toz şeker1 çay kaşığı tuz1 kg.Un400 ml domates sosu400 gr kaşar peyniri rendesisevdiğiniz baharatlarustü için arzu ettiğiniz malzemeler,haslanmış kup doğranmış enginar, 1 kutu ton balığı konserve, salam, scuck, mısır, dilimlenmiş zeytin..unu derin bir kaba alalım, ortasına havuz acalım, mayayı 1-2 yemek kaşığı suyla ezin uzerine un kapatın ve avuç içinizle bastırın... 4-5 dk. sonra unun uzerinde catlaklar göreceksiniz mayalanma işlemine başlamış demektir. Geri kalan tuz şeker ve ılık suyla guzel bir hamur yoğurun... üzerine nemli bezle örterek 1-1,5 saat dinlendirin...Hamurumuz kıvamına geldiii, şimidi pişireceğimiz tepsi veya tepsileri yağlayarak hamurumuzu guzelce yayıyoruz. üzerine baharatlarla hazırladığımız domates sosunu suruyoruz...Domates sosu; domates salçası, sıvı yağ, rende domates ve baharatlarla tatlandırılır.. Miktar sizin zevkinize bağlı...Sürdüğümüz domates sosun üzerine biraz kaşar rendesi koyuyoruz, ve malzemelerimizi eşit sekilde dağıtıyoruz. Kalan kaşarımızıda serpip 180 derce fırında uzeri kızarana kadar pişiriyoruz....Afiyet olsun.... Devamı

Z.YAĞLI PATLICANLI PİLAV

2009-01-09 22:11:00

Malemeler;1 kuru soğan1 adet kemer patlıcan1 adet domates1 su bardağı pirinç1-2 kesme şeker1 çay bardağı sıvı yağtuz, tarcın, yenibaharPirincimizi güzelce yıkayıp sıcak suda yarım saat bekletiyoruz .. Diğer tarafta soğanımızı yemeklık doğrayıp tencerimize yağ ve şekerle kavurmaya başlıyoruz.. Ayrı bir yerde patlıcanımızı küp şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz ki kara suyu çıksın :) Domatesimizin kabuğunu soyup, çekirdek yataklarını çıkardıktan sonra doğruyoruz, soğanlar pembeleşince patlıcanların suyunu sıkıp soğanlarla beraber kavurmaya alıyoruz.. guzel kavrulduklarında domateslerimizi de ekleyi kavuruyoruz... 1,5 barsak suyumuzu koyup (tercihen sıcak) kaynamasını bekliyoruz.. Pirinçlerimizi guzelce yıkayıp suyunu suzdukten sonra kaynayan suyumuzun içine koyuyoruz.. Tuz, tarcın ve yenibaharımızı da ilave ederek suyunu cektirip demlemeye bırakıyoruz... Demlendikten sonra servis tabağına alıp uzerine tarcın ile süsleyerek ılık servis yapıyoruz....Afiyet olsun ... Devamı

FASULYE TURŞUSU KAVURMASI

2009-01-09 22:08:00

Malzemler;1/2 kg fasulye turşusu1-2 adet kurusoğankarabiberarzuya göre 1 yemek kaşığı salçaTusularımızın buyukluğunu arzumuza göre ayarlayıp doğruyoruz, suyunun suzulmesini sağlıyoruz... Diğer tarafta soğanlarımız doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.. Arzu dersek salça da ilave ediyoruz, en son turşulamızı koyup 2-3 dk kavuruyoruz.. servis tabağına alıp servis ediyoruz...Afiyet olsun   Devamı

PAN CAKE

2008-11-05 08:14:00

Haftasonları kahvaltılarımıza eşilk eden sevimli pan cake... Malzeme;1 Yumurta1 su bardağı süt1 su bardağı un2 çorba kalığı şeker1 çimdik tuz2 çorba kaşığı sıvı yağ1 paket kabartma tozuTüm malzemeyi homojen bir şekilde cırparak karıştın kasık yarmıyla cok haifi ağlanmış teflon tavada pişirin .... Çocular bayılacatır..Afiyet olsun... Devamı