hayatımın yansıması

YÜREK DOLUSU SEVGİ VE SELAM İLE GELDİM

28/10/2008 · Kategori: Genel

Merhaba,

Sevgili arkadaşlar uzun suredir blog guncellemesi yapamadım.. Araya o kadar cok şey girdiki, yaz tatili ev tadilatı ve ramazan... nihayet artık sizlerle bir arada olacağım.. Bu arada beni yalnız bırakmadığınız için gönül dolusu teşekkür ederim..

Ziyaretlerimi yapacağım yeni yeni tariflerii ekleyeceğim... Bu arada Yemek kursuna gidiyorum :) buradan öğrendiğim tarfilerimi ve okulda yaptıklarımızı paylaşacağım.. Hayatımda ilk defa yufka açtım ve bu yufka ile su böreği yağtım... Aşegül Hocama cok teşekkür ederim....

Sevgiyle kalın.....

CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

Kalıcı Bağlantı Yorum ( 4 ) Yorum yaz!

İÇ BAKLALI ENGİNAR

22/5/2008 · Kategori: yemek tariflerim

Enginarın faydalarınnı saymakla bitiremeyiz. Yılda en az 40 adet enginar yerseniz karaciğerinizi temzilemiş olursunuz :)

Malzemeler;

3-4 adet Enginar (ayıklanmış)

1 avuç dolusu taze iç bakla

5-6 dal maydanoz,

1 cay bardağı su

3-4 adet kesme şeker

tuz , un, z.yağ, yarımdan az limonun suyu..

Tum malzemeler guzlece yıkanır, baklalara centik atılır tencereye konur, enginarlar , üzerine doğranmış sogan, seker, tuz .z.yağ , limon ve un az un serpilir. 1 cay bardağı su konur ve tüm malzemeler yumusayıncaya kadar pişirilir.

Soğuk servis yapılır....

Afiyet olsun :)

Kalıcı Bağlantı Yorum ( 25 ) Yorum yaz!

MİLFOYDE ÇİLEK

22/5/2008 · Kategori: yemek tariflerim

Çok guzel ve lezzetli bir tarf. Vede hafif.. Lezzet dergisinin mayıs sayınsında vardı. zaten cok sevdiğim bir tatlı, denemesem olmazdı :)

Malzemeler;

12 adet milföy hamuru

1/2 kg Çilek

Pudraşekeri

Krema için ;

1/2 lt. süt

3 çora kaşığı un

6 Çorba kasığı tozşeker

1 paket vanilya

50 gr. tereyağ..

Milföy hamurlarını elinizle biraz acın (istediğiniz büyüklük ve şekil kullanabilirsiniz.. Kalp, hamuru ikiye bölmek vs.) yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamurları yerleştirin catal yada kürdan yardımıyla üzerlerini her tarafına gelecek sekilde delin. 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin soğuma bırakın..

Bir tencerede yağ hariç tüm malzemeleri karıştırın ve ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alın ve tereyağını ilave edin ve 5 dk karıstırarak soğutun.. Bir tarafta çilekleri dılımleyin.. Iyice ılınınca milfoy hamuruna krema surun üzerine çılekleri dizin . Biraz daha krema koyun başka bir milföyü üzerine kapatın.. bol pudra sekeri serpin ve çilekle süsüleyerek servi yapın...

Afiyet olsun :))

Kalıcı Bağlantı Yorum ( 1 ) Yorum yaz!