ENGİNARLI & TON BALIKLI PİZZA

2009-01-09 22:20:00



Malzemeler;

300 ml ılık su
60gr  yaş maya
2 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 kg.Un
400 ml domates sosu
400 gr kaşar peyniri rendesi
sevdiğiniz baharatlar
ustü için arzu ettiğiniz malzemeler,
haslanmış kup doğranmış enginar, 1 kutu ton balığı konserve, salam, scuck, mısır, dilimlenmiş zeytin..

unu derin bir kaba alalım, ortasına havuz acalım, mayayı 1-2 yemek kaşığı suyla ezin uzerine un kapatın ve avuç içinizle bastırın... 4-5 dk. sonra unun uzerinde catlaklar göreceksiniz mayalanma işlemine başlamış demektir. Geri kalan tuz şeker ve ılık suyla guzel bir hamur yoğurun... üzerine nemli bezle örterek 1-1,5 saat dinlendirin...

Hamurumuz kıvamına geldiii, şimidi pişireceğimiz tepsi veya tepsileri yağlayarak hamurumuzu guzelce yayıyoruz. üzerine baharatlarla hazırladığımız domates sosunu suruyoruz...

Domates sosu; domates salçası, sıvı yağ, rende domates ve baharatlarla tatlandırılır.. Miktar sizin zevkinize bağlı...

Sürdüğümüz domates sosun üzerine biraz kaşar rendesi koyuyoruz, ve malzemelerimizi eşit sekilde dağıtıyoruz. Kalan kaşarımızıda serpip 180 derce fırında uzeri kızarana kadar pişiriyoruz....


Afiyet olsun....Utanmis

0
0
0
Yorum Yaz