Çalışan kadının mutfağı için pratik bir tarif :)

2006-11-13 16:49:00

Fırında beşamelli brokoli, 


Ölçülerini göz kararı yapıyorum.

1 haşlanmış tavuk göğsü, 5-6 dal haşlanmış brokoli, 3-4 bardak süt 3 yemek kaşığı un bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.

haşlanmış brokoli ve tavuk göğsunu diderek borcama koyun. tuz ve karabiber (arzuya göre körü de konabilir.) tabiki.
Beşameli 3 kaşık tereyağını ertip unla bir güzel kavurun ve yavaş yavaş sütü ilave edin . şşşt aman topaklanmasın. Sonrada boza kıvamına gelince içine azcık fesleğen ilave edip biraz da kaşar peyniri karıştırıp didilmiş malzemenin üzerine dökün. sonra kalan tüm kaşar peynirimizi güzelce en üste yayın ve biraz da kırmızı biber serpin ve 200 derede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.

(Eğer evde küçük küçük güveçleriniz varsa, onlara yapabilrsiniz 1 er kilişik olur. Görüntü daha şık oluyor.) Eveet  servisinizi yapabilsiniz.

236
0
0
Yorum Yaz